Recette : beignets façon churros à la Banane

Difficulté : Facile – Préparation : 20 min – Cuisson : 10 min

Matériel :

  • 2 Bols
  • Friteuse ou poêle à frire

Ingrédients :

  • Bananes de Guadeloupe & Martinique
  • oeuf
  • 200 g de chapelure
  • 50 g de sucre
  • 1/2 litre d’huile pour friture (tournesol ou colza)

 

Préparation :

1 – Coupez les deux extrémités des bananes puis coupez-les en deux.

2 – Retirez le cœur de la chair de banane.

3- Cassez un œuf dans un bol, battez-le, puis versez la chapelure dans un second bol.

4 – Passez chaque cylindre de banane dans l’œuf battu puis dans la chapelure et réservez.

5 – Faites chauffer l’huile dans une friteuse (ou à défaut dans une poêle à frire).

6 – Une fois l’huile bien chaude, placez-y les beignets de banane. Retournez les régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.

7 – Une fois les beignets bien dorés, placez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant puis sucrez-les généreusement.

8 – Dégustez nature, avec un peu de pâte à tartiner ou du chocolat fondu.

Pour en savoir plus

Partager cet article :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *