Recette de Banoffee en verrines

Recette de Banoffee en verrines kadalys

Difficulté : Facile – Préparation : 35 min

Matériel :

  • 4 verrines
  • 1 casserole
  • 1 fouet

Ingrédients :

  • Bananes de Guadeloupe & Martinique
  • 7 cl de crème liquide
  • 250 g de spéculoos
  • 15 g de beurre fondu
  • sachet de sucre vanillé
  • cuil. à soupe de sucre glace
  • 150 g de confiture de lait
  • Copeaux de chocolat noir

 

Préparation :

1 – Commencez par mixer les spéculoos, ne les réduisez pas en poudre, c’est meilleur lorsqu’il reste des morceaux ! Faites fondre le beurre et ajoutez le aux spéculoos, mélangez bien et garnissez en le fond des verrines. Puis entreposez les verrines au réfrigérateur.

2 – Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly ferme, avec le sucre vanillé. Bien fouetter. Rajoutez le mascarpone et le sucre glace.

3 – Couper ensuite les bananes en rondelles, et déposez les sur les biscuits. Verser ensuite deux généreuses cuillères à café de confiture de lait sur les bananes.

4 – Enfin recouvrez le tout de la chantilly au mascarpone et rajoutez quelques copeaux de chocolat noir. Réserver au frais.

Il ne reste plus qu’à se régaler. Bon appétit !

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